برنج دودی هاشمی ۵ کیلویی

1,850,000 ریال

برنج دودی در واقع برخلاف تصور دیگران نوع خاصی از برنج نمی باشد و به صورت جدا و به طریق دیگری کشت میشود، در حالیکه برنج دودی همون برنج های عطری معمولی کشت شده توسط کشاورزان است که طی مراحلی تبدیل به برنج دودی میشه و هیچ تفاوتی با برنج های دیگر ندارد.

دسته:

توضیحات

برنج دودی هاشمی

برنج دودی در واقع برخلاف تصور دیگران نوع خاصی از برنج نمی باشد و به صورت جدا و به طریق دیگری کشت میشود، در حالیکه برنج دودی همون برنج های عطری معمولی کشت شده توسط کشاورزان است که طی مراحلی تبدیل به برنج دودی میشه و هیچ تفاوتی با برنج های دیگر ندارد.

برای دودی کردن ،اغلب برنج (هاشمی) را در اتاقی در بسته قرار میدهند و با سوزاندن هیزم و چوب در محیط ،عطر دود به برنج منتقل میشود.

این دود بوی خوشایندی به برنج میدهد البته دیده شده بعضا  برای دودی کردن برنج از سوزاندن پلاستیک و مواد شیمیایی استفاده که بسیار خطرناک است.

طرز نگهداری برنج ایرنی دودی با برنج ساده تفاوت خاصی ندارد و مثل بقیه برنج ها باید در جای خشک خنک نگهداری شود.

خرید برنج دودی هاشمی و نحوه پخت:

برنج کته:
ابتدا برنج را با آب ولرم شسته و تمیز کنید
برنج را به اندازه یک بند انگشت آب ریخته و بعد نمک فراوان بریزید اگر برنج در آب نمک به مدت دو ساعت بماند نتیجه بهتری دارد.(نیم ساعت خیس خوردن کافی است)

برنج را روی گاز خوراک پزی گذاشته با شعله زیادتا آب برنج تبخیر و جذب برنج شود بعد از تبخیر لطفاً شعله گاز خوراک پزی را پایین آورید تا برنج خوب پخته شود.
معمولاً روی شعله کم بعد از نیم ساعت برای شما آماده شده و می توانید می نمایید.(برای ته دیگ کردن برنج به مدت ۴ دقیقه شعله برنج را زیاد کنید)
نکته:
۱- هنگام گذاشتن برنج روی اجاق گاز یک قاشق روغن مایع پخت برنج را مطلوب تر میکند
۲- آب برنج برای برنج های کهنه یک و نیم بند انگشت و برای برنج های تازه یک بند انگشت باشد.

برنج دمی:

ابتدا برنج را با آب ولرم شسته و تمیز کنید
برنج را به اندازه یک بند انگشت آب ریخته و بعد نمک فراوان بریزید اگر برنج در آب نمک به مدت دو ساعت بماند نتیجه بهتری دارد.(نیم ساعت خیس خوردن کافی است)

برنج را روی گاز خوراک پزی گذاشته با شعله زیادتا آب برنج تبخیر و جذب برنج شود بعد از تبخیر لطفاً شعله گاز خوراک پزی را پایین آورید تا برنج خوب پخته شود.
معمولاً روی شعله کم بعد از نیم ساعت برای شما آماده شده و می توانید می نمایید.
نکته:
۱-لطفاً برای طبخ برنج دمی هنگامی که با شعله زیاد آب برنج در حال جوشیدن و تبخیر می باشد سعی کنید یک لیوان آب سرد اضافه کنید که باعث شد که برای انجام میشود.

برنج آبکش:
ابتدا برنج را با آب ولرم شسته و تمیز کنید
برنج را به اندازه یک بند انگشت آب ریخته و بعد نمک فراوان بریزید اگر برنج در آب نمک به مدت دو ساعت بماند نتیجه بهتری دارد.(نیم ساعت خیس خوردن کافی است)

لطفاً بعد از مدت ۲ ساعت برنج را روی شعله گاز گذاشته تا پخته شود برای آبکش کردن برنج نکته ضروری می باشد که برنج کمی کال یا نارس برداشته شود تا هنگام دم کشیدن به هم نچسبد و به اصلطلاح دانه دانه شود.
بعد با آب ولرم آبکشی کنید و داخل دیگ گذاشته و مجددا روی شعله اجاق گاز بگذارید تا دم بکشد که معمولا بعد از نیم ساعت برنج شما آماده است

 

اطلاعات بیشتر

رنگ

استخوانی

وزن

10 کیلوگرم

عطر

معطر

دودی

هست

رژیمی

نیست

درصد برنج شکسته

کمتر از 1 %

برند

شلتوک

امکان بازگشت کالا

دارد

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “برنج دودی هاشمی ۵ کیلویی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فهرست
سلام به فروشگاه شلتوک خوش آمدید، هر سوالی که درمورد فروشگاه دارید رو از ما بپرسید! ما آماده پاسخگویی به شما بزرگواران هستیم
Send via WhatsApp