نحوه پخت برنج تازه

  1. خانه
  2. chevron_right
  3. مقالات
  4. chevron_right
  5. آشپزی
  6. chevron_right
  7. نحوه پخت برنج تازه

نحوه پخت برنج تازهنحوه پخت برنج تازه با برنج های قدیمی کمی متفاوت است و تفاوتشان در این است که محصول تازه کشت شده نم شالیزار را تا چند ماه همراه خود دارد.

شاید سوال پیش بیاید که برنج های تازه مگر در کارخانه توسط خشک کن خشک نمیشود؟؟جواب بله است خشک میشود ولی به دلیل خاصیت خوده برنج خشکی و کامل برنج طی چندین ماه از بین میرود.

نحوه پخت برنج تازه به اینگونه است که نیاز به خیس خوردن ندارد به علت نرم بودن برنج ،خیس کردن آن باعث شل شدن برنج میشود.(البته اگر برنج را برای مدت طولانی در آب با نمک فراوان خیس کنیم نتیجه فوق العاده ای خواهید گرفت)
روش راحتی برای کسانی که نمیدانند برنج را چقدر قبل پخت خیس دهند وجود دارد
که به ازای هر ماه که از شهریور دور میشویم نیم ساعت به زمان خیس کردن برنج اضافه کنید

برای مثال برای برنجی که در مرداد ماه برداشت شده است را اگر در ماه آبان پخت میکنید ۲ ساعت خیس بخورد و به همین منوال در ماه های دیگر سال .

البته برنج تازه فوایدی بسیاری هم دار از جمله :

برنج تازه دارای عطر بیشتری در هنگام بو کردن است

برنج تازه دارای شفافیت و درخشانی بیشتری نسبت به برنج کهنه است

در مقابل برنج کهنه خوش پخت تر است و آسان تر پخت میشود اما عطر بوی برنج تا حدی از دست رفته است که برای همه مطلوب نیست

اگر هم بخواهیم در مورد قیمت برنج تازه کهنه ضحبت بکنیم که مسلما قیمت برنج کهنه گرانتر است نسبت برنج تازه و نکته بعدی هم که باید دقت کرد در برنج تازه وزن آن است زیرا به دلیل رطوبت وزنش نسبت به همان مقدار برنج کهنه سنگین تر می باشد.

برای خرید کلیک کنید

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست
سلام به فروشگاه شلتوک خوش آمدید، هر سوالی که درمورد فروشگاه دارید رو از ما بپرسید! ما آماده پاسخگویی به شما بزرگواران هستیم
Send via WhatsApp