ریشک برنج

  1. خانه
  2. chevron_right
  3. مقالات
  4. chevron_right
  5. برنج
  6. chevron_right
  7. ریشک برنج

ریشک-برنجریشک برنج :

بصورت زائده سوزنی شکل در قسمت بالا یا نوك دانه قرار دارد و برخی
از انواع دانه هاي برنج قاقد ریشک می باشند.
۲-پوسته يا شلتوك : محافظ خارجی دانه که در طرفین از دو قسمت لما و پالئا در پایین
گلومهاي عقیم شده یا گلوم و گلومل را در برگرفته که این بخش توسط دنبالچه به خوشه برنج متصل است.پوسته در انواع برنجها ۱۶ تا ۲۴ درصد وزن شلتوك را تشکیل داده و در آن ۴۰ درصد سلولز و بالاترین میزان مواد را در خاکستر بسیلس بصورت اکسید سیلسیم به نسبت ۹۵ درصد دارا می باشد.رطوبت پوسته پایین تر از
قسمتهاي داخلی دانه و فاقد رطوبت قابل جذب می باشد. ۳-سبوس : بصورت قشري قهوه اي رنگ روي آندوسپرم قرار گرفته و به قسمتهاي مختلف شامل برون بر , میان بر درون بر و پوست تقسیم می گردد.
۴- : اندوسپرم يا دانه سفيد برنج : قسمت اصلی برنج را تشکیل و از لایه اي بنام آلرئون پوشیده که مملو از مواد پروتئینی است.
۵-بافت نشاسته اي دانه برنج : شامل دو قسمت nnrendosperm و subaleurone می باشد.
۶-جنین : که در هنگام جوانه زدن , تشکیل ریشه اولیه را داده و موجب تشکیل
ساقه می گردد و سایر ترکیبات مختلف دانه برنج شامل آب (حدود ۱۰ درصد) قند (۲ تا ۳ درصد) مواد ازته (۱ تا ۲ درصد) بر سلولز و همی سلولز (۴ تا ۵ درصد) و انواع ویتامین B3 ,B2 ,B1 و مواد معدنی(پتاسیم , منیزیم , آهن , اسید فسفریک)

ما در فروشگاه شلتوک علاوه بر فروش محصولات با کیفیت و خالص که نه یک شعار بلکه دلیل راه اندازی این فروشگاه است سعی کرده ایم تمامی اطلاعات مربوط به برنج ایرانی را برای شما عرضه کنیم تا بتوانید با اطلاعات کامل خرید کنید.

شما میتوانید با وروود به بخش مقالات همه چیز هایی که لازمه یک خرید درست است را مطالعه و بعد خرید کنید

برای دیدن محصولات ما کلیک کنید

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست
سلام به فروشگاه شلتوک خوش آمدید، هر سوالی که درمورد فروشگاه دارید رو از ما بپرسید! ما آماده پاسخگویی به شما بزرگواران هستیم
Send via WhatsApp