برنج دودی

  1. خانه
  2. chevron_right
  3. مقالات
  4. chevron_right
  5. برنج
  6. chevron_right
  7. برنج دودی

برنج دودیبرنج دودی چیست؟؟؟

بعضیا فکر میکنند برنج دودی نوع خاصی از برنج است که به صورت جدا و به طریق دیگری کشت میشود، در حالیکه این برنج از همان برنج های عطری معمولی کشت شده توسط کشاورزان است که طی مراحلی تبدیل میشود و هیچ تفاوتی با برنج های دیگر ندارد.

این نوع محصول رنگ تیره تری نسبت به محصول های معمولی دارد و بوی مطبوع دود را داراست که در هنگام خوردن حس دلچسبی را فراهم میسازد

برای دودی کردن ،اغلب برنج (هاشمی) را در اتاقی در بسته قرار میدهند و با سوزاندن هیزم و چوب در محیط ،عطر دود به برنج منتقل میشود ،این دود بوی خوشایندی به برنج میدهد البته دیده شده بعضا  برای دودی کردن برنج از سوزاندن پلاستیک و مواد شیمیایی استفاده که بسیار خطرناک است.

طرز نگهداری این نوع برنج با برنج ساده تفاوت خاصی ندارد و مانند بقیه برنج ها باید در جای خشک خنک نگهداری شود.

غذاهایی که خوردنشان با این نوع برنج توصیه نمیود:

غذاهای سرخ شده و گوشت های فرآوری شده صنعتی. سرخ کردنی ها خود حاوی ترکیبات سرطان زا هستند و می توانند مضرات برنج دودی را به ویژه اگر در روند آن از چوب نامناسب استفاده شده باشد، تشدید کنند.

خواص برنج دودی:

اشتها آور

بدلیل طعم و بوی بسیار خوبی که دارد باعث افزایش تنوع غذایی شده و اشتها را زیاد کرده و در نهایت افراد را به خوردن بیشتر این ماده غذایی ترغیب می کند.

منبع تولید انرژی

برنج دارای مقدار زیادی کربوهیدارت بوده که انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند. برنج دودی بعنوان یک سوخت عمل کرده و در زمان انتظار انرژی مورد نیاز بدن برای سوخت و ساز را فراهم می نماید.

استحکام استخوان ها

منبعی عالی از ویتامین ها می باشد و دارای ویتامین D، تیامین و ریبوفلاوین است و همچنین این نوع برنج به میزان زیادی مواد معدنی نظیر آهن، کلسیم و فیبر دارد و خوردن آن موجب جلوگیری از پوکیه استخوان ها می شود.

کنترل فشار خون

سدیم اندک در این برنج کمک می کند فشار خون در دوران بارداری بالا نرود. مصرف به میزان کافی از برنج دودی برای تنظیم فشار خون می تواند مفید باشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

دارای میزان فرائانی آنتی اکسیدان می باشد که برای مادران بسیار مفید می باشد.این آنتی اکسیدان ها در سیستم ایمنی بدن تاثیر بسزایی داشته و از عفونت جلوگیری میکند

تنظیم قند خون

به میزان بالایی فیبرهای نامحلول دارد و محتوای گلیسمی آن کم است. خوردن آن قند خون را تنظیم کرده و در بارداری به کاهش علائم دیابت کمک می کند.

تحریک رشد مغز

دارای مواد مغذی انتقال دهنده عصبی بوده و خوردن این برنج در دوره حاملگی باعث رشد مغز شده و عملکرد شناختی نوزاد را بهبود می بخشد.

شما میتوانید با تهیه این برنج از فروشگاه شلتوک خیال خود را برای خرید یک برنج استاندارد و خالص راحت کنید زیرا تمام هدف ما از ابتدا برای راه اندازی این فروشگاه رساندن برنج درجه یک ایرانی به تمام مردم ایران بوده است

برای خرید برنج دودی مرغوب کلیک کنید

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست
سلام به فروشگاه شلتوک خوش آمدید، هر سوالی که درمورد فروشگاه دارید رو از ما بپرسید! ما آماده پاسخگویی به شما بزرگواران هستیم
Send via WhatsApp